Ай да горшочек!. Франшиза ЭКО-ресторана быстрого обслуживания

Дополнительная информация

ЭКО-РЕСТОРАН БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ «АЙ ДА ГОРШОЧЕК!», где полезное становится вкусным. С помощью собственной технологии поставлено «на поток» порционное ресторанное блюдо — блюдо в «хлебном» и керамическом горшочке. Время приготовления — от 2 до 7 минут. Хлеб для наших блюд замешивается на заквасках, без использования дрожжей.

Для приготовления блюд мы используем фермерские продукты от лучших местных производителей. Мы не работаем с фритюром. Мы не приемлем консерванты, красители, искусственные добавки. Мы не используем соусы промышленного производства, предназначенные для фаст-фуда. Соусы для наших гостей мы готовим в ресторане по собственным рецептурам. Салаты собираются, как конструктор, из множества свежих ингредиентов и заправок, по желанию и настроению гостя.

В результате салат может быть всегда новым. Бельгийские вафли готовятся по заказу на глазах гостя и отпускаются с множеством вкусных наполнителей, выбранных по его желанию (получается множество различных вкусовых композиций) Мы не продаем газированные сладкие напитки.

Вместо этого мы производим собственную линейку морсов, лимонадов и холодных чаев — только из натуральных фруктов и ягод. Мы подаем органические чаи, кофе, а также соевое, миндальное и кокосовое молоко наряду с коровьим. Вместе с сахаром и солью мы предлагаем сахаро- и солезаменители.

Наше пиво готовится в маленькой крафтовой пивоварне только из свежих натуральных продуктов, без применения искусственных ускорителей брожения. Франшиза предлагается в 4х вариантах: Ресторан на фуд-корте торгового центра (Основное блюдо — в "хлебном" горшочке). Отдельно стоящий ресторан с посадочными местами (Блюда готовятся в "хлебных" и керамических горшочках). Ресторан с открытой кухней и РУССКОЙ ПЕЧЬЮ (Блюда готовятся в "хлебных" и керамических горшочках в печи). Мобильный ресторан на колесах (фуд-трак) (Основное блюдо — в "хлебном" горшочке).

НАШИ КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:

Мы разработали бесконкурентный продукт — порционное ресторанное блюдо домашнего качества, которое готовится в формате быстрого обслуживания. Полноценная качественная еда вместо перекуса, приготовленная за считанные минуты — это то, что требуется современному человеку в напряженном городском ритме жизни.

Наш продукт доступен по цене. Средний чек за наш полноценный обед из фермерских продуктов примерно равен стоимости обеда в сетевом ресторане быстрого обслуживания. таким образом, мы имеем естественное конкурентное преимущество на любом фуд-корте. Наша технология разработана на основе использования самых современных мировых технологий и инновационного оборудования, которые обычно не используются в фаст-фуде.

Весь технологический процесс разложен на короткие понятные операции, с которыми может справиться любой сотрудник. Наши блюда разработаны для наших гостей нашими специалистами, они не дублируют все то, что есть сегодня на рынке. Сама концепция — тоже наша разработка, аналогов нет ни в России, ни за рубежом. У нас есть уникальный формат с РУССКОЙ ПЕЧЬЮ, который является дополнительным конкурентным преимуществом нашего ресторана. Формат мобильного ресторана может стать дополнительным источником доходов для стационарного ресторана.

Такой тандем двух ресторанов поможет обслужить две целевые аудитории — постоянных гостей стационарного ресторана, а также гостей, к которым можно доехать своими колесами — студенты, сотрудники бизнес-центров, участники и болельщики городских массовых спортивных и развлекательных мероприятий, участники корпоративов и домашних, семейных праздников, в том числе и детских. Наша продукция легко отпускается "с собой" в формате доставки или предварительного заказа. Разработанная форма упаковки позволяет легко и удобно транспортировать заказы. Здоровое питание, эко-продукция — это самый перспективный тренд на ближайшие десятилетия, и на сегодняшний день — бесконкурентная зона.

Вступительный взнос: 12200 $

Собственных предприятий: 1

Требования к площади (кв. м.): 80